Ladoo Gopal's Idol: इस बार जन्माष्टमी पर न करें मिठाई की खरीदारी, घर पर बनाएं मिल्क पेड़ा और लगाएं भोग

Ladoo Gopal’s Idol: हर साल आने वाली जन्माष्टमी सिर्फ एक त्योहार नहीं, बल्कि वो मौका है जब हर भक्त अपने लड्डू गोपाल को खुश करने के लिए कुछ न कुछ खास करता है. चाहे वो झूला सजाना हो या फिर तरह-तरह के भोग बनाना, हर कोई चाहता है कि इस दिन बाल गोपाल सबसे ज़्यादा खुश हों. ऐसे में अगर आप सोच रहे हैं कि ऐसा क्या बनाएं जो भगवान को खूब पसंद आए, तो इस बार ट्राई कीजिए मिल्क पेड़ा, ये मिठाई जितनी स्वादिष्ट होती है, उतनी ही आसानी से घर में बन भी जाती है. खास बात ये है कि इसे गाय के दूध से तैयार किया जाता है, जो भगवान श्रीकृष्ण को बेहद प्रिय है. इस विषय में अधिक जानकारी दे रहे हैं भोपाल निवासी ज्योतिषी एवं वास्तु सलाहकार पंडित हितेंद्र कुमार शर्मा.

क्यों खास है मिल्क पेड़ा?
मिल्क पेड़ा सिर्फ एक मिठाई नहीं, बल्कि श्रीकृष्ण के प्रति श्रद्धा जताने का एक खास तरीका है. इसे बनाने में न तो ज्यादा मेहनत लगती है और न ही बहुत सारी चीज़ें चाहिए होती हैं. बस कुछ सिंपल सामग्री और सही तरीका पता हो, तो ये मिठाई चुटकियों में तैयार हो जाती है. इसे खासतौर पर खाटू श्याम जी के मंदिरों में भी भोग के रूप में चढ़ाया जाता है.

अगर चाहें तो थोड़ा सा केसर या गुलाब जल भी खुशबू के लिए डाल सकते हैं.

कैसे बनाएं मिल्क पेड़ा?
1. दूध को गाढ़ा करें:
सबसे पहले एक भारी तले वाली कढ़ाई लें और उसमें गाय का दूध डालें. धीमी आंच पर दूध को पकाएं और बीच-बीच में चलाते रहें. जब दूध आधे से कम रह जाए और थोड़ा गाढ़ा हो जाए, तो समझिए पहला स्टेप पूरा.

2. खोया और चीनी मिलाएं:
अब इस गाढ़े दूध में खोया डालें और अच्छे से मिलाएं. जब दोनों अच्छी तरह मिक्स हो जाएं, तब उसमें चीनी डाल दें. चीनी डालने के बाद फिर से लगातार चलाते रहें ताकि मिश्रण जल न जाए.

3. घी और इलायची का स्वाद:
जब मिश्रण थोड़ा और गाढ़ा हो जाए, तो उसमें घी डालें और मिला लें. घी पड़ने से मिठाई में एक अलग चमक और स्वाद आता है. इसके बाद इलायची पाउडर डालें और पूरे मिश्रण को तब तक चलाएं जब तक वो कढ़ाई छोड़ने लगे.

4. ठंडा करें और पेड़े बनाएं:
अब इस तैयार मिश्रण को किसी थाली या ट्रे में निकाल लें और ठंडा होने के लिए रख दें. जब थोड़ा ठंडा हो जाए और हाथ लगाने लायक हो, तो छोटे-छोटे पेड़े बना लें. हर पेड़े पर ड्राई फ्रूट्स और चांदी का वर्क लगाएं.